Надо:
Делаем:
1. Лук порезать мелко и на сковороду жарить с подсолнечным маслом до золотистости.
2. Добавить фарш. обжариваем, соль/перец по вкусу
3. Измельчить томаты в блендере сняв кожуру, можно добавить чеснока
4. Когда вся жидкость уже испарилась в фарше, то добавить томаты и мелко нарезанную зелень (можно еще чуть-чуть кутчупа или томатной пасты)
5. Тушим еще 10 мин.
6. В кастрюлю с толстым днем, кусочек сливочного масла (примерно 100гр), столовую ложку муки, 800мл молока (я бы со сливками смешал), специи если хотим, варим до загустения.
7. Дно стеклянной формы смазываем соусом, кладем куски слоеного теста (спец.макароны) + соус + фарш(по 3 ложки) и так повторяем, сверху сыр, в духовку на 50 мин