Берем
Вода - 2 л.,
Плавленный сливочный сыр - 400 гр.,
Картофель - 300-400 гр.,
Лук - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Креветки - 500 гр.,
Подсолнечное масло - 40 мл.,
Соль - по вкусу
Зелень (укроп/петрушка/тимьян) - по вкусу.
Делаем
Ставим воду на огонь.
Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.
Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения.
Обжариваем на растительном масле лук и морковь.
Добавляем в суп.
Добавляем очищенные размороженные креветки.
Доводим до кипения.
Заправляем суп измельченной зеленью на свой вкус (укроп, петрушка). Иногда используют несколько веточек тимьяна.