Берём

• Картофель 5–7 шт.
• Яичные белки 2 шт.
• Чёрный перец (молотый) по вкусу
• Паприка по вкусу
• Соль по вкусу
• Бумага для выпечки

Делаем:

Заранее разогрей духовку до 220 °C.

Очищенную картошку нарезать толщиной 1 см.

Взбить яичные белки до появления лёгкой пены. Посолите, поперчите. Всыпьте паприку и перемешайте.

Картошку в миску и залить подготовленными белками.

Разогреть духовку до 200–220 °C. Противень застелить бумагой для выпечки. Картофель разложить в один слой и на 7–10 минут в духовку.

Уберите бумагу и продолжайте запекать картофель на противне до золотистого цвета. Когда ароматный картофель остынет немного, можно подавать в бумажном пакетике-кармашке. Лучше всего наслаждаться блюдом, подав к нему сметану с укропом.