Ингредиенты
- Спагетти — 200 г.
- Вода — 2 л.
- Соль (для варки спагетти) — 1 ст.л.
- Бекон сырокопченый — 150 г.
- Чеснок — 4 зубчика
- Сыр Пармезан — 70 г.
- Яйца (желтки) — 2 шт.
- Сливки 20% — 200 мл.
- Соль, перец — по вкусу
- Немного подсолнечного масла
Делаем
1. Нарезать бекон некрупно.
2. Немного подсолнечного масла на сковороду.
3. Четыре зубчика чеснока раздавить ножом (боковой стороной), отправялем жариться к бекону.
4. Закинуть вариться спагетти в соленую воду 3-5 мин.
5. Нарезать твердый сыр отдельно в тарелку.
6. К сыру добавить два желтка из яйц и 200гр 20% сливок, соль перец по вкусу.
7. Макароны в сковороду к бекону, добавить немного воды в которой варились (пару ст.ложек).
8. Заливает соусом из тарелки.
9. 2-3 мин мешаем на огне, после уборки с огня еще столько же помешать.