Блины на кефире

Запись в

Берем:

  • Мука — 1 стакан,
  • Кефир — 1 стакан,
  • Вода — 1 стакан,
  • Яйцо — 2 шт.,
  • Сода — щепотка,
  • Соль — 1/2 ч. л.,
  • Сахар — 2 ст. л.,
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Делаем:

  1. Проставить заранее чайник.
  2. Взбить 2 яйца до появления лёгкой пены.
  3. Добавить соль — пол чай.ложки.
  4. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
  5. Затем добавить стакан кефира.
  6. Просеять отдельно муку — 1 стакан.
  7. Смешать с содой.
  8. По ложке добавить в жидкость.
  9. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Если все еще слишком жидко — то еще добавить чуть-чуть муки.
  10. Добавить две столовых ложки сахара.
  11. Добавить растительное масло 3 ст ложки.
  12. Обжаривать на сковороде с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.