Берём:
- Лук — 2–3 шт.,
- Мука — 3–4 ст. ложки,
- Масло сливочное — 20 гр,
- Вода — 250 гр,
- Молоко — полстакана,
- Соль — щепотка,
- Специи — по вкусу.
Делаем:
- Муку развести с водой и взбить венчиком, чтобы не было комочков.
- Нарезать лук.
- Обжарить на сливочном масле.
- Влить молоко.
- После закипания, постоянно помешивая, добавить разведённую муку.
- Посолить, поперчить, возможно, добавить специи.
- Готовить до загустения.