Хлеб

Берем

• 20 гр. дрожжей
• Мука 550гр.
• Чуть чуть соли и чуть-чуть сахара и воды
• 100гр. оливкового масла
• Ченок 2 зуб.
• Оливки черные
• Сыр Моцарелла 100 гр.
• Ветка базилика и петрушки.

Делаем

• 20гр дрожжей залить 250мл воды
• Засыпать 2ст.л. муки
• Добавить ½ч.л. сахара
• Размешать до однородной массы
• Прикрыть чем-то и оставить на 10 мин.
• Теперь добавить 450гр. муки
• Добавить 1 ч.л. соли
• Размешать разрыхлить
• Сделать из теста шар, накрыть, оставить в тепле на 30 мин.
• Используя муку раскатываем шар до диска нужной толщины
• Ножом сделать дорожки под будущие кусочки
• Отдельно смешиваем 100гр. оливкового масла
• В масло выдавить 2 головки чеснока
• Порезать мелко ветку базилика в масло
• Порезать мелко ветку петрушки в масло
• Размешать и выложить на тесто, равномерно размазав кисточкой
• Нарезать оливки колечками и выложить на тесто
• Посыпать сыром Моцарелла
• Запекать 20 мин. на 180°C