Хлеб

Берем

20 гр. дрожжей
Мука 550гр.
Чуть чуть соли и чуть-чуть сахара и воды
100гр. оливкового масла

Делаем

20гр дрожжей залить 250мл воды
Засыпать 2ст.л. муки
Добавить ½ч.л. сахара
Размешать до однородной массы
Прикрыть чем-то и оставить на 10 мин.
Теперь добавить 450гр. муки
Добавить 1 ч.л. соли
Размешать разрыхлить
Сделать из теста шар, накрыть, оставить в тепле на 30 мин.
Используя муку раскатываем шар до диска нужной толщины
Ножом сделать дорожки под будущие кусочки
Отдельно смешиваем 100гр. оливкового масла
В масло выдавить 2 головки чеснока
Порезать мелко ветку базилика в масло
Порезать мелко ветку петрушки в масло
Размешать и выложить на тесто, равномерно размазав кисточкой
Нарезать оливки колечками и выложить на тесто
Посыпать сыром Моцарелла
Запекать 20 мин. на 180°C

Все, можно есть.